Zeytinyağı, zeytin meyvesinin sıkılmasıyla elde edilen doğal bir yağdır. Akdeniz mutfağının temel bileşenlerinden biri olarak bilinir ve sağlık açısından birçok fayda sağlar. Zeytinyağının içerdiği yüksek antioksidanlar, anti-inflamatuar özellikler ve sağlıklı yağ asitleri, kalp-damar sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, cilt ve saç bakımında da kullanılır ve kozmetik endüstrisinde popüler bir bileşen haline gelmiştir. Zeytinyağı, farklı tatlara ve kokulara sahip çeşitli türlerde bulunur ve kullanım alanları oldukça geniştir. Besleyici ve lezzetli olan bu yağ, dünya genelinde yaygın olarak tüketilmektedir.
Zeytinyağı ve Kaz Dağları arasındaki ilişki, Kaz Dağları'nın Türkiye'de zeytin yetiştiriciliği açısından önemli bir bölge olmasıyla bağlantılıdır. Kaz Dağları, zeytin ağaçlarının yetişmesi için uygun iklim ve toprak koşullarına sahip olan bir bölgedir. Bu nedenle, bölgede yetiştirilen zeytinlerin sıkılmasıyla elde edilen zeytinyağı, yüksek kalitede ve lezzetlidir.